山东嘉牧鸵鸟养殖基地
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鸵鸟蛋能吃吗

来源:山东嘉牧鸵鸟养殖有限公司作者:山东嘉牧鸵鸟养殖基地网址:http://www.浏览数:93 

平时我们吃的都是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,但是鸵鸟蛋我估计很少人会吃吧。鸵鸟我们一般会在动物园见到,而它下的蛋我们也是很少见,更别说吃了!那鸵鸟蛋能吃吗?该怎么吃?营养价值又是怎么样的呢?今天中国菜园网就带您一起来看看究竟吧        首先可以肯定鸵鸟蛋是可以吃的,并且当中所含有的营养价值也是很丰富的。鸵鸟蛋是蛋类之最,被称做“百蛋之王”,鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,其口感细腻,味道鲜美,营养丰富,鸵鸟蛋的蛋白质,钙、铁等含量均高于其他蛋类,营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的”食补”首选,长期食用,可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。鸵鸟蛋一般长达15公分,宽8公分,重量可达1.5公斤。一粒鸵鸟蛋,可供24人享用。蛋壳纵径长约15~16厘米,横径长约11~13厘米,圆润、光洁、乳白色,具有象牙般的肌理和光泽。鸵鸟蛋口感与鸡蛋差别不大,营养成分却高出许多。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,鸵鸟蛋则含22.54克。        而在吃法上,鸵鸟蛋也和鸡蛋一样,做法上也是层出不穷。鸵鸟蛋可以放在水中煮熟了吃,或者涂上牛油、蕃茄酱,也可以沾蚝油来吃。还可以制作三色鸵鸟蛋饼:  1. 分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐,调成汁。 2.  炒锅中放入适量色拉油,用洋葱丁炝锅后,三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,将三张蛋饼摞在一起。 3. 吃时切成三角状即可。        看着偌大的鸵鸟蛋,现在不用犯愁该怎么解决它了!通过以上的介绍我想大家也该对鸵鸟蛋也有了一个大概的了解。想购买鸵鸟蛋回家尝尝或者送人的,可以来山东嘉牧鸵鸟养殖基地看看,这里提供给最新鲜的鸵鸟蛋。